פיתות במחבת שילוב של קמח לבן וקמח מלא

פיתות במחבת – שילוב של קמח לבן וקמח מלא

מצרכים:
3.5 כוסות קמח לבן
חצי כוס קמח מלא
כף שמרים
חצי כף משפר אפיה
כפית סוכר
כפית מלח
5 כפות שמן זית
כוס ורבע מים חמימים

אופן ההכנה:

1. ללוש הכל יחד כ-8 דקות.
2. מנוחה כשעה.
3. ליצור כדורים (75 גרם).
4. מנוחה כ-20 דקות.
5. לפתוח כל כדור לצורת פיתה – עם מערוך, או עם כרית כף היד.
6. מנוחה כ-10 דקות.
7. מחממים מחבת טפלון, וכשהיא חמה שמים פיתה ל-1.5 עד 2 דקות מכל צד.
8. כשהיא מוכנה, להוציא למגש עם מגבת ולכסות אותם.