עוגת מילפיי במילוי קרם וניל צרפתי_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

מצרכים
בכוס ח.פעמי קר

חבילת בצק עלים

3 מיכלים שמנת מתוקה
סהכ 750 מיל
6 כפות פונידג וניל צרפתי
1/2 כוס סוכר
1/2 1 כוסות חלב

אופן הכנת הקצפת:
להקציף היטב היטב את כל מרכיבי הקרם על למרקם של קצפת יציבה

אופן הכנת הבצק :

לחתוך את הבצק לשלושה חלקים שווים
לרדד כל חלק לעלה בגודל תבנית חד פעמית בינונית או אינגליש
לחורר את הבצק עם מזלג
להניח על גבי נייר אפיה בתבנית של תנור
ולאפות ב 180 מעלות עד להזהבה בערך 25 דקות כל שכבת בצק .

להכין באותו אופן את שאר חלקי הבצק .

ההרכבה :
להניח שכבה של בצק אפוי בתוך תבנית חד פעמית בינונית
למרוח מחצית מהקרם צרפתי
להניח שכבת בצק אפוי נוספת מעל הקצפת ומעל שוב שכבת בצק .

לציפוי:
ניתן לפדר באבקת סוכר
או להמיס ציפוי פונדט שקונים בחנויות לאפיה מורחים מעל הבצק ומקשטים בפסים מריבת חלב או לוטוס מחומם מעט .

באהבה אסתי ♥️