עוגיות פקאן בציפוי שוקולד

עוגיות פקאן בציפוי שוקולד

מצרכים:
3 כוסות קמח מנופה
חצי שקית אבקת אפייה
2 כוסות פקאן קלוי גרוס גס
1 כוס קוקוס
2 טיפות תמצית מי זהר
1 כוס סוכר
1 חפיסה מרגרינה/חמאה רכה
2 כפות סולת
בערך חצי כוס מים

לציפוי:
200 גר שוקולד מריר מומס

אופן ההכנה:
1. לקערת המיקסר להניח: קמח, אבקת אפייה, פקאן גרוס, סולת וקוקוס, ולערבב.
2. להוסיף את שאר המרכיבים עד לקבלת מרקם נוח לעיבוד.
3. לצור עיגולים קטנים ולשטח קלות.
4. לאפות ב-160 מעלות עד לקבלת צבע זהוב קל, ולקרר.
5. לטבול כל עוגיה בשוקולד מומס ולהניח במקרר להתמצקות.
6. ניתן לאבק באבקת סוכר במקום שוקולד.

באהבה…