מתכון כתוב + סרטון מלא להכנת חצ' פורי _ ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

חצ'פורי

מצרכים:
קילו קמח
כף מלח
2 כפות חומץ
כף וודקה
חצי כוס שמן
מים לפי העין (לא מדדתי — בצק נעים מאוד כמו גחנון)

אופן ההכנה:
1. ללוש קילו קמח, כף מלח, 2 כפות חומץ, כף וודקה, חצי כוס שמן ומים לפי העין לבצק נעים מאוד (כמו גחנון). להוריד למשטח מקומח.
2. לכסות לחצי שעה, ללוש ושוב לתת מנוחה של חצי שעה.
3. לחלק ל-22 כדורים ולתת מנוחה של רבע שעה.
4. לרדד כל כדור לגודל מלוואח, לקמח ולהניח בצד ל-20 דקות.
5. להתחיל בהכנה.

ירדנה ג'נאח