בקרו בקבוצה שלי : במטבח של שולמיטעים ונעים 🥧

תוסיפו חמוצים והחיים טעימים
שחר שולמית

מצרכים…
80 גרם גבינת פטאקי מגוררת
80 גרם גבינת צי'דר מגוררת
2 ביצים גודל לארג'
100 מ"ל חלב
4 ענפים של בצל ירוק קצוץ
1/4 חבילת פטרוזיליה קצוצה
כפית מחוקה מלח
10 גרם אבקת אפיה
400 גרם קמח

אופן ההכנה…
מניחים בקערה את כל המצרכים ומערבבים אותם ידנית עד לאיחוד (הבצק דביק מעט)
עוטפים את הבצק עם כף שמן ומחלקים אותו ל2 חלקים
מקמחים את השיש ואת הבצק ומרדדים כל חלק לעיגול בקוטר של כ25 סנטימטר (יוצא עובי של סנטימטר)
מחלקים כל עיגול ל12 חלקים שווים
משמנים מחבת טפלון בגובה של 2 סנטימטר שמן ומחממים אותה על להבה בינונית נמוכה מניחים במחבת בכל סבב מספר משולשים של בצק ומטגנים מ2 הצדדים עד להזהבה מעבירים את המשולשים למשטח שמרופד בנייר מטבח לספיחת השמנים
מכסים את המשולשים המוכנים בניילון או במגבת מטבח עד גמר הטיגון
הערה… אם אתם ממהרים ניתן לטגן את הבצק בלי לחלק אותו לחלקים קטנים אלא לטגן אותו כ2 פיתות גדולות

בהצלחה 😋
אהבתם? אשמח שתשתפו
שלכם שולמית