700 גרם קמח כשל"פ (שקית בצבע כחול לבן למאפים )
200 גרם חמאה מומסת
1 כפית מלח
אם חסר נוזל ניתן להוסיף בכפות מי ברז
לעבד לבצק לקרוץ לעיגולים ולמלא בגבינות
200 גרם בולגרית
100 גרם צפתית
כוס גבינה צהובה מגורדת
1 חלבון ואת החלמון לציפוי ..שומשום מעל 180 מעלות עד להשחמה .ניתן להכין לפני ולהקפיא עטוף וסגור היטב
