שקשוקה על בסיס בצק

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

שקשוקה על בסיס בצק

מצרכים:
לשקשוקה:
10 שיני שום
כף פפריקה מתוקה או חריפה
פלפל חריף ירוק
6-7 עגבניות טריות
10 עגבניות שרי
חצי כוס מים
מלח לפי טעם
ביצים ככמות הדרושה
בצק

אופן ההכנה:
1. מטגנים את השום, הפפריקה, הפלפל החריף הירוק, העגבניות הטריות ועגבניות השרי.
2. כעבור 10 דקות מרסקים עם מרית (של הפירה) ומוסיפים חצי כוס מים, מלח לפי הטעם וביצים ככמות הדרושה.
3. מבשלים כ-10 דקות.
4. אופים את הבצק ושופכים עליו את השקשוקה.
5. יש אפשרות להכניס לתנור לעוד מספר דקות.