קציצות למנגל

בקערה שמים…
חצי קילו בשר טחון
1 בצל מקוצץ
חצי צרור כוסברה קצוצים
חצי צרור פטרוזיליה קצוצים
כמה עלי שמיר קצוצים
חצי כפית כמון
חצי כפית פילדלפיה
חצי כפית מלח
כף א.מרק
חצי כפית פילפל שחור
כף סודה לשתיה
רבע כוס שמן
מערבבים את הכל יחד היטב
יוצרים כדורים מועכים קלות
מסדרים בקופסא למנוחה
עד זמן ההכנה
בתאבון