קיצ'רי – תבשיל אורז

קיצ'רי – תבשיל אורז

מצרכים:
2 כוסות אורז שטוף ומסונן
1 כוס עדשים כתומות שטוף ומסונן
3 כפות שמן
1 כף פפריקה
1 כף רסק עגבניות
1 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
מים רותחים
3 שיני שום חתוך לקוביות קטנות
1 כפית כמון

אופן ההכנה:
1. נחמם בסיר את השמן, נוסיף את האורז והעדשים ונערבב.
2. לאחר מכן נוסיף מלח, פפריקה ופלפל שחור ונערבב היטב, נוסיף את הרסק עגבניות, נערבב ונוסיף מים רותחים מעל האורז ונבשל על אש נמוכה.
3. לאחר שנספגו המים, ניקח מחבת, נחמם כף וחצי שמן, נוסיף את השום, וכשמתחיל להזהיב נוסיף את הכמון, נערבב היטב ונוסיף לסיר של האורז, נערבב בעדינות והקיצ'רי מוכן.