קובנה

קובנה

מצרכים:
1 קילו קמח לחלה
2 כפות שמרים יבשים
2 כפות סוכר
1 כוס חד פעמי שמן
1 ביצה
1 כף מלח
מים בערך 3 כוסות

למילוי:
1 חמאה רכה/מחמאה

לציפוי:
ביצה

אופן ההכנה:
1. לנפות בקערת המיקסר קמח. להוסיף את שאר החומרים.
2. את המים להוסיף בהדרגה עד לקבלת בצק מעט דביק.
3. להתפיח את הבצק עד להכפלת הנפח.
4. לחלק את הבצק ל-2 (מתאים ל-2 קובנות תבנית 24).
5. לרדד את הבצק לעלה, למרוח מחמאה/חמאה רכה על כל העלה.
6. לגלגל לרולדה, לחתוך לפרוסות עבות.
7. להניח בתבנית יעודית לקובנה — חתיכה באמצע ומסביב את שאר החתיכות.
8. להתפיח ולמרוח בביצה.
9. אפייה ב-180 עד להשחמה.