קאפקייקס שוקולד / עוגת שוקולד_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

קאפקייקס שוקולד / עוגת שוקולד
המתכון מיועד גם לעוגה בתבנית אינגליש קייק 2 יחידות או תבנית עגולה 22. 12 יחידות.

מצרכים:
חצי כוס אבקת קקאו כהה
חצי כוס מים רותחים
כוס סוכר
4 כפות ממרח נוטלה או השחר
חצי כפית סודה לשתייה
חצי כוס סוכר חום בהיר
חצי כוס לבן / או אשל / או שמן
3 ביצים גודל L
2 כוסות קמח
כפית ורבע אבקת אפייה
כפית שטוחה מלח
כוס גדושה של שוקולד צ'יפס
קרם טופי קרמל מלוח (לזילוף)

אופן ההכנה:
1. מכניסים למיקסר בבת אחת: אבקת קקאו, מים רותחים, סוכר, ממרח נוטלה או השחר, סודה לשתייה, סוכר חום בהיר, לבן/אשל/שמן, ביצים, קמח, אבקת אפייה ומלח.
2. לערבל עד שלא יהיו גושים.
3. להוסיף כוס גדושה של שוקולד צ'יפס ולערבב.
4. לשמן מעט את התבניות (עטרות) וליצוק 2/3 מהבלילה.
5. אופים ב-180 מעלות כ-40 דקות.
6. כשהן מתקררות, לזלף מעל קרם טופי קרמל מלוח.

— תכלת אזולאי, המטבח של תכלת