פריקסה

פריקסה

מצרכים:
לבצק:
ק"ג קמח
2 כפות שמרים
4 כפות סוכר
1 כף מלח
מים בערך 3 כוסות בהדרגה

למילוי:
טונה
ביצה קשה
תפו"א
מלח, פלפל, עריסה ולימון כבוש
סלט ירקות

אופן ההכנה:
1. מנפים קמח, מוסיפים שמרים ושאר החומרים, ולשים לבצק נעים לשימוש.
2. מתפיחים שעה.
3. מרדדים עלה בצק לא דק מדי, כ-3 ס"מ.
4. קורצים עגול או אליפסה.
5. מטגנים בשמן עמוק.
6. למילוי: שולקים תפו"א ומטבלים במלח, פלפל, עריסה ולימון כבוש. ממלאים עם טונה, ביצה קשה ותפו"א, ומגישים עם סלט ירקות.
ונהנים.