פריקסה

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

פריקסה

מצרכים:
הכל נמדד בכוסות מדידה.
1 ק"ג קמח רגיל
2 כפות שטוחות שמרים יבשים (או קוביית שמרים)
1 כף מלח
1/4 כוס שמן
1/4 כוס ערק (או ברנדי)
1 כפית שטוחה משפר אפייה (לא חובה אבל רצוי)
3 כוסות מים
1/2 כפית סוכר
1 ביצה

אופן ההכנה:
1. להכניס לקערת המיקסר את כל החומרים וללוש 5 דקות לפחות.
2. להתפיח כשעה.
3. לחלק ל-כ-20 כדורים ולעצב כמו בתמונה.
4. להתפיח שוב כרבע שעה לפני הטיגון.
5. לטגן בשמן חם.

נהוג למלא עם: תפו"א מבושל חתוך לקוביות, ביצים קשות, מלפפון חמוץ, טונה ומה שאוהבים.