עוגת שמנת פירורים( גרסה נוספת)_מתכון של שפית נורית יונה

עוגת שמנת פירורים (גרסה נוספת)

מצרכים:
לתחתית העוגה ולפירורים:
שתי כוסות וחצי קמח תופח
שני חלמונים
כפית מחית וניל
200 גר חמאה
חצי כוס א. סוכר
שמנת חמוצה אחת
לקרם:
שני מיכלי שמנת מתוקה
3/4 כוס א. סוכר
אינסטנט פודינג וניל
גביע נפוליאון
3 גביעי שמנת חמוצה

אופן ההכנה:
1. לתחתית ולפירורים: ללוש ביד את המצרכים לבצק נעים.
2. לשטח את כל הבצק בתבנית 24 עגולה או מלבנית.
3. לאפות רבע שעה חום של 190.
4. להוציא את התבנית ולגרד במזלג את השכבה העליונה שתשמש לפירורים.
5. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה עם 3/4 כוס א. סוכר, אינסטנט פודינג וניל.
6. להוסיף גביע נפוליאון, 3 גביעי שמנת חמוצה. לערבב עם הקצפת.
7. לצקת חצי קרם על הבסיס, לפזר מעל חצי מכמות הפירורים שגרדנו, מעל את הקרם הנותר ומעל את שאר הפירורים.
8. לקרר ללילה.

בהצלחה מנורית