עוגת שוקולד יום הולדת🧁🧁_מתכון של אילנה בוכריס

עוגת שוקולד יום הולדת

מצרכים:
לעוגה:
6 ביצים L
כוס סוכר (שתייה חמה)
חצי כוס שמן
כוס קצפת צמחית
כף וניל
כוס שוקולית
2 כפות נס קפה
2 כוסות קמח
1 אבקת אפייה

למילוי (קצפת):
קצפת
רבע כוס סוכר
פודינג וניל

לגאנש:
כוס חד פעמי חם קצפת
250 גרם שוקולד חלב או פרווה

לקישוט:
סוכריות או ממתקים

אופן ההכנה:
1. מקציפים את הביצים השלמות להקצפה תפוחה כ-5 דקות.
2. מוסיפים סוכר ומקציפים עוד 2 דקות.
3. מנמיכים את המיקסר ומוסיפים לפי הסדר במתכון (שמן, קצפת צמחית, וניל, שוקולית, נס קפה).
4. מנמיכים ל-1 ומוסיפים את הקמח ואבקת האפייה.
5. יוצקים לתבנית עגולה עם חור, משומנת ומקומחת, ואופים ב-160 מעלות כ-50 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
6. מקררים היטב, מוציאים מהתבנית ומניחים במגש.
7. חותכים באמצע לשני חצאים. אפשר להפוך ולעצב את הספרה 3.
8. מקציפים קצפת עם רבע כוס סוכר ופודינג וניל, ובעזרתה מחברים את שני החלקים.
9. להכנת גאנש: מחממים כוס חד פעמי קצפת, מוסיפים 250 גרם שוקולד חלב או פרווה וממיסים היטב. נותנים להתקרר ושופכים על העוגה.
10. מקשטים בסוכריות או ממתקים.

מזל טוב לנסיך שחוגג 3.