עוגת נס קפה_מתכון של רוחמה כהן

מצרכים: עוגת נס קפה לעוגה: ארבע ביצים חצי כוס סוכר ארבע כפות שמן חצי כוס קמח תופח ארבע כפות קקאו סוכר וניל אחד להרטבה: כוס מים חמים כף נס קפה שלוש כפות סוכר לקצפת: שמנת מתוקה שניים סוכר וניל אינסטנט וניל חבילה וחצי כוס חלב לעיטור: שוקולד מריר אופן ההכנה: 1. ארבע ביצים להפריד להקציף עם חצי כוס סוכר לקצף יציב 2. את החלמונים לערבב עם ארבע כפות שמן ולקפל לתערובת 3. בקערה נפרדת לערבב חצי כוס קמח תופח עם ארבע כפות קקאו וסוכר וניל אחד לקפל לתערובת בעדינות 4. לאפות בתבנית קפיצית בקוטר 26 בחום של 180 מעלות 5. לאחר האפייה לקרר מעט את העוגה 6. להרטיב בעדינות בכוס מים חמים עם כף נס קפה ושלוש כפות סוכר ללא חלב 7. לקרר ולצפות בקצפת משניים שמנת מתוקה, שניים סוכר וניל, אינסטנט וניל חבילה וחצי כוס חלב 8. את העיטור עשיתי משוקולד מריר שהכנסתי לתוך שקית ניילון והמסתי במים חמים, עשיתי חור קטן ופשוט זילפתי ביד חופשית. והבהיר יותר זה מייפל למי שאוהבת

מתכון של Liat Vanunu