עוגת מרציפן רכה ונימוחה_מתכון של צופית בן יוסף

עוגת מרציפן רכה ונימוחה
קלה, הכל בקערה אחת.

מצרכים:
2 ביצים
כוס אבקת סוכר
חבילה של 200 גרם מרציפן
כוס קמח
קופסא קטנה של שמנת מתוקה
רבע כוס שמן
50 גרם חמאה
שקית אבקת אפייה
רבע כוס מיץ תפוזים
כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים עם כוס אבקת סוכר.
2. להמיס חמאה ולצקת.
3. לפורר את המרציפן לתוך העיסה ולהקציף עד לבלילה חלקה (ללא גושים).
4. להוסיף את שאר החומרים.
5. לשמן תבנית מס' 22.
6. לאפות בחום 170 מעלות למשך 50 דקות.

טיפ: כל הכוסות הן כוס חד-פעמי (כוס שתייה חמה).