עוגת טחינה וריבת חלב_מתכון של אורנה ועלני

מצרכים:
4 ביצים
1 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1/2 כוס טחינה גולמית בטעם טבעי
2 כוסות קמח
1 אבקת אפייה
2 סוכר וניל
2 כפות גדושות קונפלור
1 יוגורט
5 כפות גדושות ריבת חלב

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים בשלמותם לקצף תפוח ובהיר.
2. להוסיף בהדרגה, שמן, סוכר, סוכר וניל, טחינה ויוגורט עד לקבלת תערובת אחידה.
3. לקפל, לתערובת קמח ואבקת אפייה.
4. לתבנית משומנת בטחינה וסומסום, לשפוך חצי מהתערובת.
5. מעל לפזר בעזרת כף, ריבת חלב.
6. מעל הריבה לשפוך, את יתרת הבלילה. בעזרת סכין לשיש.
7. לאפות ב-180. עד להזהבה. ולקרר.
8. לפזר מעל ריבת חלב.
בתאבון.