עוגת גזר משגעת – עסיסית, רכה ומלאת טעם_מתכון של ברכה זולינג

מחפשים עוגה שמרשימה את האורחים שהגיעו בלי הודעה מוקדמת?

קבלו עוגת גזר משגעת – עסיסית, רכה ומלאת טעם!

מצרכים:
3 כוסות גזר מגורר דק (כוס חד-פעמית לשתייה חמה)
1 כוס וחצי קמח מנופה
1 שקית אבקת אפייה
1 כוס סוכר
1 כפית קינמון טחון
1 כוס שמן
5 ביצים
4 כפות אגוזים טחונים גס
חופן שוקולד צ'יפס (לא חובה – אבל מוסיף המון!)

אופן ההכנה:
1. מקציפים את הביצים והסוכר כ-4 דקות לקצף בהיר ותפוח.
2. מזליפים את השמן באיטיות תוך כדי הקצפה.
3. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, הקינמון, האגוזים, הגזר והשוקולד צ’יפס. מערבבים לתערובת אחידה.
4. יוצקים לתבנית משומנת (עגולה או מרובעת, 24–26 ס"מ).
5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות (חום עליון ותחתון, ללא טורבו) כ-40–45 דקות.
6. מצננים היטב – ומגישים עם חיוך ❤️