עוגיות תמרים קינמון ואגוזים

מצרכים ל2 רולדות:
3 וחצי כוסות קמח מנופה
150 גרם חמאה מומסת (לא חמה)
1/2 כף קינמון
3/4 כוס אגוזים קצוצים
1 שקית אבקת אפייה
1 וחצי כף סוכר
3/4 כוס מים פושרים
ממרח תמרים
קורט מלח

אופן הכנה:
מחממים תנור ל170 מעלות
מכניסים למקסר את הקמח סוכר אבקת אפייה מלח וחמאה, ובאיטיות מוסיפים מים, ומעבדים עד שנוצר בצק אחיד
מוציאים מהמקסר מחלקים ל-2 ונותנים לבצק לנוח במשך 20 דק
לאחר מכן נמרדים כל חלק לעובי של 1/2 ס"מ בעזרת סכין יוצרים מלבן שווה ונמרחים ממרח תמרים, מפזרים מעל אגוזים ומעט קינמון.
מגלגלים לצורת רולדה ונסמנים בעזרת סכין פרוסות. מניחים על נייר אפייה ושוב מנוחה של 15 דק.
מכניסים לאפייה למשך 30 דק.
לא לשכוח למרוח המון אהבה ❤
מגישים חם לצד ה ☕
תהנו
Tal Hagbi @