עוגיות ריפעת מרוקאיות

מצרכים:
4 וחצי כוסות קמח לבן מנופה
1 כוס מיץ תפוזים
1 כוס שמן
1 שקית אבקת אפייה
1 שקית אבקת וניל
1/2 כוס סוכר
2 כפות מלאות שומשום

אופן ההכנה:
1. ללוש לבצק אחיד.
2. לחלק ל3 חלקים
3. מכיוון שאיני אוהבת להוסיף קמח לעוגיות בעת ריקוד. הנחתי על השיש נייר אפייה, עליו הבצק ועל הבצק נייר אפייה נוסף.
4. איבדתי את המערוך לילה בעובי 2 מילימטר לערך.
5. יש להקפיד לפתור הבצק עם נייר האפייה יחד פעם אחת במהלך הרידוד. מאפשר רידוד אחיד.
6. הרמתי נייר האפייה העליון. משכתי הבצק עם נייר האפייה ה התחתון אל תבנית האפייה, ואת החריצים
7. וניתותת ביצעולת בתבנית.
8. תחילה להתחיל החריצים. לבסוף החיתוך.
9. לאפות בתנור בחום של 180 מעלות 18-13 דקות.