עוגיות ריבה ברמה אחרת ריבה בייתית 🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק

עוגיות ריבה ברמה אחרת – ריבה ביתית
(מידה: כוס אוניברסלית)

מצרכים:
2 כוסות קמח
200 גרם חמאה / מחמאה
חצי כוס סוכר
כוס גדושה שקדים טחונים
ביצה אחת
כפית שטוחה אבקת אפייה
כף תמצית וניל
כף גרדת לימון
ריבה (למילוי)
אבקת סוכר (לפיזור)

אופן ההכנה:
1. במעבד מזון שמים חמאה רכה וסוכר ומעבדים בפולסים קצרים.
2. מוסיפים קמח, שקדים, אבקת אפייה ותמצית וניל ומעבדים לפירורים.
3. מוסיפים ביצה ומעבדים עוד חצי דקה.
4. מורידים למשטח עבודה, יוצרים כדור, עוטפים בניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה.
5. מרדדים עם מעט קמח לעובי 4 מ"מ ויוצרים צורה לפי בחירתכם.
6. אופים 170 מעלות 24 דקות.
7. על החלק עם החור מפזרים אבקת סוכר, על החלק החלק מורחים ריבה, ומניחים את העוגיה עם החור על הריבה.

בהצלחה!