עוגיות פריכות

עוגיות פריכות

מצרכים:
200 גרם חמאה או מרגרינה
2 חלמונים
כוס סוכר (כוס לשתייה קרה חד פעמית)
כף תמצית וניל
1 שקית אבקת אפייה
4 כוסות קמח ולפי הצורך, פחות או יותר

אופן ההכנה:
1. במערבל שמים את החמאה, הביצים והסוכר ומערבבים היטב.
2. מוסיפים גם את תמצית הווניל.
3. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומכינים בצק רך ונעים.
4. מרדדים ומכינים צורות, מפזרים סוכר וקינמון.
5. אופים בחום 180 מעלות עד הזהבה.