עוגיות מרוקאיות ללא מכונה_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

עוגיות מרוקאיות ללא מכונה

מצרכים:
כוס סוכר
1 מרגרינה/חמאה רכה
2 ביצים
כוס שמן
2 כפיות אבקת אפייה
2 סוכר וניל
כוס קוקוס
חצי כוס שומשום
כוס מים פושרים
קילו קמח (אפשר כוסמין)

אופן ההכנה:
1. בקערה גדולה נערבב את כל החומרים ביחד.
2. את הקמח נוסיף בהדרגה ונלוש את הבצק לבצק אחיד, נעים ורך (אם קצת דביק מוסיפים קמח).
3. מנוחה 15 דקות.
4. לחלק את הבצק ל-3.
5. לרדד עם נייר אפייה (אפשר לקמח מעט).
6. לקחת גלגלת ולחתוך (אפשר עם סכין).
7. להניח את נייר האפייה בתבנית ולהפריד בין העוגיות מעט.
8. אפייה בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ-20 דקות או עד הזהבה.
9. לצנן היטב ולאחסן בכלי אטום.

מתכון של אילנה בוכריס