סלט ירקות שורש טעים ובריא

מצרכים:
2 סלקים קלופים
1 קולורבי גדול או 2 קטנים
3 גזרים גדולים קלופים
חופן כוסברה קצוצה
חופן פטרוזיליה קצוצה
חופן אגוזי מלך קצוצים
חופן גרעיני חמניה לפיזור בזמן ההגשה

לתיבול:
3 כפות שמן זית
מיץ מלימון אחד.
כף וחצי חומץ.
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:
מגרדים את הירקות לרצועות במנדולינה ,
מוסיפים את שאר המצרכים והתיבול ומערבבים היטב, מתקנים טעמים במידה וצריך , בסוף מפזרים מעל שומשום קלוי ומגישים.