סלט חצילים

סלט חצילים

מצרכים:
1 חציל גדול חתוך לקוביות קטנות מאוד
1 קופסת חומוס גרגירים מוכן
2 גזרים חתוכים לשרוכים
רבע חבילת פטרוזליה
4 גיבעולי סלרי חתוכים דק מאוד ונקיים

לרוטב:
רבע כוס חומץ
מיץ מחצי לימון
2 כפות סויה
קורט פלפל שחור גרוס
קורט פפריקה

אופן ההכנה:
1. לטגן את קוביות החציל.
2. להוסיף את כל הירקות החתוכים והחומוס.
3. לתבל: לערבב את החומץ, מיץ הלימון, הסויה, הפלפל השחור והפפריקה, ולהוסיף לסלט.
4. לערבב ולהוסיף שומשום קלוי (חובה).