מרק אפונה יבשה עם גזר🌺_מתכון של עדינה בטש

2 כוסות אפונה
(להשרות לילה) לשטוף היטב ולסנן

בסיר יש לטגן בצל קצוץ עד להזהבה להוסיף גזר חתוך לקוביות קטנות וגבעולי סלרי ושום
מוסיפים את האפונה
מוסיפים מים חמים מעל הכל ועוד
לתבל בפלפל שחור מרק עוף, מעט כמון, מעט כורכום
לטעום טעמים ולשפר
להביא לרתיחה ולבשל על אש בינונית
לערבב מדי פעם
ניתן להוסיף חופן איטריות
אם חסר מים אז להוסיף