מקופלת תמרים

מקופלת תמרים

מצרכים:
לבצק:
700 גרם קמח
1 אבקת אפייה
2 מרגרינה רכות
1 כף אבקת סוכר
1 כוס מיץ תפוזים

למילוי:
ממרח תמרים

לציפוי:
אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. לשים הכל לבצק רך ונעים. מכסים בניילון ומכניסים לקירור במקרר לכמה שעות או לילה.
2. מוציאים מהמקרר וממתינים לפחות חצי שעה.
3. מורידים את הבצק למשטח מקומח ומחלקים לארבעה חלקים.
4. מרדדים כל חלק למלבן ומורחים ממרח תמרים.
5. מקפלים לארבע ומעבירים לתבנית מרופדת.
6. חורצים פסים אלכסונים ואופים בתנור שחומם מראש 170 מעלות עד להשחמה.
7. מקררים, חותכים ומפזרים מעל אבקת סוכר.