מעמולים בהכנה קלה במעבד מזון_מתכון של מרים ששי

מילוי נהדר, בעיצוב חופשי ובעיקר עשירים בטעם, בנימוחות ופריכות מופלאים.

מצרכים
1/2 קג קמח
1 כוס סולת, חד'פ חם
1 כוס סוכר, חד'פ חם
1 שקית א. אפיה
1 כף מחית ווניל איכותית
1+1/2 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
גרידת לימון
200 גר' נטורינה או מחמאה

לעיטור
אבקת סוכר

מילוי-
הכי קלאסי ואותנטי
מילוי תמרים.
1 בלוק תמרים מגולענים
3 כפות ממרח תמרים
1 כף קינמון
1 כפית ציפורן
1 כפית זנגביל
גרידת לימון.
2 כפות שמן
לחמם מעט את כל החומרים במיקרוגל, לערבב היטב.

אופן ההכנה

לחמם תנור ל165 מעלות.
לעבד את כל החומרים בכמה פולסים במעבד מזון עם להב חד.
להוריד למשטח עבודה מקומח מעט.
לעיצוב חופשי של העוגיות,
אפשר ליצור כדורונים מהעיסה, למעוך טיפה בכף היד, למלא במילוי, לסגור בעדינות ולעצב בעזרת סכין, מזלג, פינצטה משוננת.
אופציה נוספת לעיצוב,
לרדד גוש מהעיסה למרוח את המילוי, לגלול לרולדה, לעצב באופן חופשי בפינצטה משוננת ולהכניס לאפיה של כ10 דקות.
אין להגיע להשחמה.
לעטר באבקת סוכר.
נסו ותהנו.