מספן

מצרכים:
חצי קילו שקדים טחונים
מיץ לימון כפית תמצית שקדים
בסיר 2 1/4 כוסות סוכר
3/4 כוס מים

אופן ההכנה:
1. לשים במקסר להוסיף
2. בסיר 2 1/4 כוסות סוכר חד פעמי 3/4 כוס מים לבשל עד שנוצרות בועות
3. להפעיל את המקסר לצקת את הנוזל החם לאט עד שמתגבש
4. ללוש ליצור כדורים
5. להעזר באבקת סוכר עם דביק
6. להשאיר בטמפרטורת החדר עד שמתייבש