מאפינס שוקולד וקוקוס

מאפינס שוקולד וקוקוס

מצרכים:
כוס וחצי קמח
1 אבקת אפייה
כוס קוקוס
1 שוקולד מריר קצוץ
2 כפיות נס קפה
4 ביצים
כוס סוכר
כוס שמן

לציפוי:
חצי שמנת מתוקה
1 שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. בקערה ראשונה שמים קמח, אבקת אפייה, קוקוס, שוקולד מריר קצוץ ונס קפה.
2. בקערה שנייה מקציפים 4 ביצים, ואז מוסיפים כוס סוכר וכוס שמן.
3. מערבבים את שתי הקערות ויוצקים לתבנית מאפינס.
4. אופים ב-170 מעלות כ-40 דקות.
5. לציפוי: ממיסים במיקרוגל חצי שמנת מתוקה עם שוקולד מריר ושופכים על המאפינס.