לחם שום וירק סוףףףףף… לשבועות ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

לחם שום וירק לשבועות ❤
אפשר להכניס גבינה בין הריבועים.

מצרכים:
לבצק:
4 כוסות קמח
כף שמרים יבשים
כף סוכר
4 כפות שמן זית
כפית שום כתוש
בערך כוס וחצי עד 2 כוסות מים חמימים

לציפוי:
3/4 כוס שמן זית
כף שום כתוש
1/2 צרור פטרוזיליה
1/4 חבילה כוסברה
1/4 חבילה שמיר
כפית מלח

אופן ההכנה:
1. לערבב את מרכיבי הבצק ולהתפיח כ-35 דקות.
2. לפתוח את הבצק בגודל התבנית, לחתוך לריבועים ולהתפיח שוב חצי שעה.
3. להכין את הציפוי: לערבב היטב שמן זית, שום כתוש, פטרוזיליה, כוסברה, שמיר ומלח.
4. לצפות את הבצק, למרוח ולהכניס לחריצים (לשמור מעט ציפוי לאחרי האפייה).
5. להכניס גבינה בין הריבועים.
6. לאפות ב-180 מעלות עד להשחמה.