חלת מפתח ולחמניות

חלת מפתח ולחמניות

מצרכים:
4 כוסות קמח
כפית מלח
כף שמרים
כף סוכר
רבע כוס שמן
כוס וחצי מים פושרים

לציפוי:
ביצה
שומשום

אופן ההכנה:
1. לשים את כל המצרכים יחד כ-8 דקות. את המלח מוסיפים בסוף.
2. מניחים לבצק לנוח 50 דקות.
3. לשים שוב ומחלקים את הבצק לכמה כדורים.
4. למפתח: שמים בתבנית שני קורצנים עגולים משומנים במרחק אחד מהשני.
5. קולעים 2 צמות משני נקניקי בצק מלופפים ומגלגלים סביב הקורצנים.
6. באמצע קולעים שתי לחמניות מגולגלות משני נקניקי בצק מגולגל, מלופף ומגולגל כשבלול. מכינים שניים כאלה בין הקורצנים.
7. לוקחים 4 נקניקי בצק ארוכים וקולעים לחמניה ארוכה, מחברים ללחמניות, ובסוף הלחמניה מכופפים קצת.
8. בשאר הבצק מכינים לחמניות בצורה הרצויה.
9. מניחים לנוח 10 דקות.
10. מורחים ביצה ומפזרים שומשום.
11. אופים בחום 180 מעלות כ-30 דקות.