חזה עוף ממולא בבשר ופירה

לבקש מהקצב חזה עוף שלם
לחתוך אותו לאורך בלי להפריד את הקצה השני
לקצוץ דק בצל קטן ולטגן רבע קילו בשר ( ממש מעט) פלפל שחור ומלח ורבע כפית בהרט או ראס אל חנות עד לבישול מלא
להרתיח 2 תפוחי אדמה ולרסק .
לערבב הכל יחד וזה המילוי.של החזה .
בקערית קטנה :
רבע כוס שמן זית
מלח
גריל עוף
פפריקה מתוקה
6 שיני שום
לערבב היטב ולשפוך על החזה עוף
יש אפשרות להוסיף מסביב תפוחי אדמה ותפוחי אדמה מתוק

אורז :

לחתוך לקוביות. קטנות :1 בצל 1 גזר 1גמבה מכל צבע שיש . 1-2 עגבניות להוסיף חצי כפית כורכום חצי כפית פלפל שחור ומלח לפי טעמכם..

לטגן במעט שמן כ10 דקות

לשטוף 3 כוסות אורז ולערבב עם 4 וחצי כוסות מים. ….