גבינת שום ושמיר בהכנה ביתית_מתכון של ליאת קאדר

גבינת שום ושמיר בהכנה ביתית — מיוחדת, טעימה ובריאה.

מצרכים:
1 שקית חלב
2 יוגורט 4.5% (200 גרם כל אחד)
מעט מלח
½ כפית שום כתוש
צרור שמיר ירוק קצוץ

אופן ההכנה:
1. מבשלים את החלב בסיר תוך ערבוב. לפני הרתיחה מוסיפים את שני היוגורטים ומערבבים עד שהתערובת נהפכת לנוזל צהוב־ירקרק.
2. מעבירים למסננת דקה מאוד (או בד/חיתול) ומסננים את הנוזלים היטב.
3. מערבבים את הגבינה שנותרה עם מלח, שום כתוש ושמיר קצוץ. מעבירים לקופסה ושומרים במקרר.

* אפשר תוספות אחרות שאוהבים (זיתים, או טבעי). בתיאבון!