חזה עוף ממולא אורז ובשר

חזה עוף ממולא אורז ובשר

מצרכים:
למילוי:
1 כוס אורז
1 וחצי מים
2 כפות שמן
מלח
פלפל
בשר טחון
בצל קצוץ
1 ביצה
חופן צנוברים מטוגנים
חזה עוף חתוך (מחובר עם הכנף)

לרוטב מריחה:
כפית פפריקה
מלח
פלפל שחור גרוס
כף סויה
2 כפות שמן זית

לרוטב הבישול:
3 כפות סויה
כף חומץ
כף ריבה
כף קטשופ
כוסברה קצוצה
3 כפות שמן זית או שמן שומשום
חצי כוס מים
כף ג'ינג'ר מגורד

אופן ההכנה:
1. לבשל 1 כוס אורז עם 1 וחצי מים, 2 כפות שמן, מלח ופלפל. לצנן.
2. להוסיף בשר טחון שטוגן עם בצל קצוץ, להוסיף 1 ביצה וחופן צנוברים מטוגנים, מעט ללוש.
3. לקחת חזה עוף חתוך מעוף שמחובר עם הכנף, למלא ולשים אותה על תבנית בחלק התחתון.
4. למרוח מעל רוטב שנכין בקערה: כפית פפריקה, מלח, פלפל שחור גרוס, כף סויה ו-2 כפות שמן זית.
5. להכניס לתנור ל-35 דקות עד השחמה.
6. להכין רוטב בקערה: 3 כפות סויה, כף חומץ, כף ריבה, כף קטשופ, כוסברה קצוצה, 3 כפות שמן זית או שמן שומשום, חצי כוס מים ולגרד כף ג'ינג'ר.
7. לבשל את כל זה, להוסיף את חלקי העוף שלאחר עשייה בתנור, לשפוך מעט בעזרת כף מעל עד הצטמצמות הרוטב ולהגיש.