בקלאווה

בקלאווה

מצרכים:
חבילת פילו מופשר מהלילה במקרר
1 חמאה מומסת

למלית:
500 גרם אגוזים קצוצים
2 כפות סוכר
כף קינמון
מעט מי ורדים

לסירופ:
2 כוסות סוכר
כוס מים
חצי מיץ לימון סחוט

אופן ההכנה:
1. לערבב את חומרי המלית: 500 גרם אגוזים קצוצים, 2 כפות סוכר, כף קינמון ומעט מי ורדים.
2. לבשל את חומרי הסירופ 10 דקות ולקרר.
3. עלה אחד של פילו למרוח במעט חמאה ולשים עוד עלה מעליו.
4. למרוח בחמאה, למלא במלית, לגלגל לרולדה ולשים בפיירקס. כל 2 עלים לגלגל לרולדה.
5. לשים בצפיפות ולחתוך למעוינים.
6. אם נשארה חמאה, לשפוך מעל.
7. לאפות ב-180 מעלות 40 דקות.
8. כשזה חם, לשפוך סירופ.