עוגיות שקדים

325 גרם שקדים
200 גרם אבקת סוכר
1 ביצה
2 חלמונים

בכל פרוסה כ-60 קלוריות .

לקלף שקדים .

50 גרם מהם לחצות ולהניח בצד .

לטחון את השקדים הנותרים ולערבב עם אבקת סוכר , חלמון וביצה .

לצור כדורים (בקוטר של 2 וחצי ס"מ).

למרוח בחלמון ולקשט בחצאי שקדים .

לאפות כעבור יום בטמפרטורה של 170 מעלות ,25 דקות.