עוגת דבש מדהימה

מצרכים:
לקערת היבשים:
2 כוסות קמח
1 א.אפיה
כפית ציפורן
כפית קינמון
כפית אבקת נס קפה
לקערה הרטובה:
5 ביצים שלמות
אחד ורבע כוסות סוכר
שלושת רבעי כוס שמן
חצי כוס דבש
שלושת רבעי כוס מי ברז
אופן ההכנה:
1. נכין קערת יבשים ונערבב בה: קמח, אבקת אפיה, ציפורן, קינמון ואבקת נס קפה.
2. בקערה אחרת עם מטרפה ידנית נערבב לפי הסדר (חשוב): 5 ביצים שלמות, אחד ורבע כוסות סוכר, שלושת רבעי כוס שמן, ומיד חצי כוס דבש.
3. נוסיף בהדרגה ולסירוגין את קערת הקמח והתבלינים ושלושת רבעי כוס מי ברז, עד שנקבל בלילה ללא גושים.
4. נעביר לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות (כל תבנית נמלא עד שלושת רבעי מגודלה).
5. נכניס לתנור שחומם לחום בינוני, 170-180, לבערך שעה, עד קבלת צבע שזוף וקיסם שיוצא נקי.
בהצלחה

מתכון של ישראלה אזולאי
שדרגתי עם כוס אגוזים יצא מדהים