כדורי תפוחי אדמה במילוי דג סול

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

כדורי תפוחי אדמה במילוי דג סול

מצרכים:
5 תפוחי אדמה
מלח
פלפל שחור
4 דגי סול
שמן זית
רבע חבילה כוסברה
3 שיני שום כתוש
תבלין לדג
מעט כורכום
מעט לימון
ביצה (לציפוי)
פירורי לחם (לציפוי)

אופן ההכנה:
1. להרתיח 5 תפוחי אדמה ולרסק לפירה, להוסיף מלח ופלפל שחור ולהניח בצד.
2. לשטוף היטב 4 דגי סול, לחתוך לקוביות קטנות ולטגן במעט שמן זית יחד עם הכוסברה, השום, תבלין לדג, כורכום, פלפל שחור ומעט לימון. לסנן.
3. לפתוח על כף היד מהפירה, למלא בדג ולסגור.
4. לצפות בביצה ופירורי לחם ולטגן.

מעדן אמיתי ❤ בצד צ'יפס בטטה ודג מטוגן.