עוגת תפוחים, צימוקים וחמוציות מקורמלים בחמאה וקינמון …עטופה בקרם שמנת וניל צרפתי וקוקוס

עוגת תפוחים, צימוקים וחמוציות מקורמלים בחמאה וקינמון, עטופה בקרם שמנת וניל צרפתי וקוקוס

מצרכים:
5 ביצים
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
1 שקית סוכר וניל
קמח (מוסיפים לפי כמות, עד לקבלת בלילה)
1 שקית אבקת אפייה
1/2 כוס מיץ תפוזים/לימון/מים
50 גרם חמאה
5 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות
רבע כוס חמוציות
רבע כוס צימוקים
כפית קינמון

אופן ההכנה:
1. מקציפים ביצים, סוכר ו-3/4 כוס שמן.
2. מוסיפים בהדרגה קמח, סוכר וניל, אבקת אפייה ומיץ תפוזים/לימון/מים ומערבבים לבלילה חלקה.
3. מקרמלים את קוביות התפוחים עם החמאה, הקינמון וסוכר, ומוסיפים את החמוציות והצימוקים.
4. משמנים תבנית, יוצקים חצי מהבלילה, מפזרים מעל חצי מתערובת התפוחים, יוצקים את שאר הבלילה ומעל את שאר התפוחים.
5. אופים בחום 170 מעלות.
6. לקרם: מקציפים שמנת מתוקה עם וניל, מצפים את העוגה ומפזרים מעל קוקוס ופירורים.

בתאבון, אלינור