פסטל במילוי בשר בקר🔥 מיוחד לפסח ❤️_מתכון של שף אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

פסטל במילוי בשר בקר — מיוחד לפסח

מצרכים:
לבצק תפוחי אדמה:
4 תפוחי אדמה אדומים גדולים מבושלים ומקולפים
כף מרק עוף
חצי כפית פלפל לבן
חצי כפית כורכום

למילוי בשר:
400 גרם בשר טחון
בצל אחד קצוץ
כפית כמון
כפית בהרת
חצי כפית כורכום
חצי כפית מלח
חצי כפית מרק עוף
חצי כפית פלפל שחור גרוס

לציפוי:
ביצה
שומשום
קמח מצה

אופן ההכנה:
1. מועכים את תפוחי האדמה לפירה עם מועך בלבד או טוחנים במטחנת בשר, ומקררים לפחות שעה.
2. מוסיפים כף מרק עוף, חצי כפית פלפל לבן וחצי כפית כורכום. (אפשר למלא בפרגיות, בשר או ירקות לפי בחירתכם.)
3. למילוי: מטגנים בצל קצוץ עד הזהבה, מוסיפים את הבשר ומטגנים מעט.
4. מתבלים בכפית כמון, כפית בהרת, חצי כפית כורכום, חצי כפית מלח, חצי כפית מרק עוף וחצי כפית פלפל שחור גרוס. מטגנים עוד 3 דקות ומקררים.
5. ממלאים את הבצק כמו קובה.
6. טובלים בביצה. מערבבים שומשום וקמח מצה ומצפים בהם.
7. מטגנים עד הזהבה יפה.

בהצלחה
להצטרפות לקבוצה שלי: אוכל של אריה באהבה — https://www.facebook.com/groups/860745978044355
טלפון להזמנות: 054-744-6518