עוגת גבינה בחושה לפסח_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

חבילה של עוגיות יין לפסח(כ20)
50 גרם חמאה.(העל כוס חד פעמי שתיה קרה)
500 גרם גבינה לבנה 9%.
כוס סוכר.
גביע גבינת נפוליאון בטעם טבעי או כל גבינת שמנת.
3 ביצים
שקית סוכר וניל.

לציפוי:
2 גביעים גדולים שמנת חמוצה
חצי כוס סוכר.
לטחון את הביסקוויטים להוסיף את החמאה לערבב יחד לתחתית העוגה
הגובהה של התחתית בערך ס"מ
בקערה לערבב את כל חומרי הגבינה למעט של הציפוי לצקת על תחתית העוגיות ולאפות 20 דקות בלבד.
להוציא לאחר שתראו את דפנות העוגה מבעבעות והאמצע מעט רוטט אבל יציב.
לערבב בינתיים 2 גביעי שמנת חמוצה עם הסוכר ולצקת על העוגה
ולאפות עוד 10 דקות.

להניח במקרר ללילה