עוגת קרם וניל על בסיס פאדג_מתכון של אילנית גואברה – מאסטר מתכונים

עוגת קרם וניל על בסיס פאדג

מצרכים:
לבסיס פאדג:
3 ביצים
100 גרם חמאה
100 גרם שוקולד מריר
50 גרם שוקולד נוגט
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס אגוזים קצוצים
3 כפות קמח
4 כפות שמן

לקרם וניל:
2 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
1 אינסטנט פודינג וניל
2 כפות סוכר

לציפוי שוקולד:
1/2 שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד נוגט

אופן ההכנה:
1. ממיסים שוקולד וחמאה במיקרוגל, מערבבים טוב, מוסיפים את השמן והקמח ומערבבים.
2. מקציפים ביצים שלמות עם סוכר חמש דקות לקצף תפוח.
3. מוסיפים את השוקולד והאגוזים לקצף ומערבלים באיטיות לאיחוד.
4. מעבירים לתבנית 24 משומנת ואופים בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-25 דקות. מוציאים ומצננים.
5. ממיסים את מרכיבי ציפוי השוקולד במיקרו, מערבבים ומצננים.
6. מקציפים את קרם הווניל, משטחים על הבסיס ומיישרים.
7. מצפים בשוקולד, מקשטים באגוזים קצוצים ומקררים לפחות ארבע שעות.

בהצלחה ♥️ אילנית