עוגת גבינה אפוייה_מתכון של נורית יונה – מאסטר מתכונים

עוגת גבינה ענבים אפויה

מצרכים:
7 חלבונים
כוס סוכר
חלמונים
גרידת לימון
שני גביעי שמנת חמוצה
750 גר גבינה לבנה
5 כפות קורנפלור

אופן ההכנה:
1. להקציף 7 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
2. בקערה לערבב חלמונים, גרידת לימון, שני גביעי שמנת חמוצה, 750 גר גבינה לבנה ו-5 כפות קורנפלור.
3. להוסיף קצף לבלילה בתנועות קיפול עדינות.
4. לשמן תבנית, לצקת בלילה.
5. לאפות רבע שעה בחום של 200, להנמיך חום ל-170 מעלות ולאפות עוד 45 ד'.
6. להשאיר את העוגה לעוד שעה בתנור כבוי.

בהצלחה מנורית יונה