משולשי בקלאווה במילוי פיסטוק תבולים בסירופ 🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

משולשי בקלאווה במילוי פיסטוק תבולים בסירופ
הכי קל שיש.

מצרכים:
חבילה של בצק פילו או דפי יופקה (קניתי בדבח)
שמנה חמאה מזוקקת (ארשום איך עושים את השמנה)
אגוזים או פיסטוקים גרוסים דק

לסירופ:
4 כוסות סוכר
3 כוסות מים
חצי לימון
כף מי ורדים (לפי טעמכם)

אופן ההכנה:
הכנת השמנה:
1. 400 גרם חמאה שמים בסיר קטן.
2. על אש נמוכה עד שהחמאה נמסה.
3. מקררים ואז מסירים את הקרום הלבן ונשארת חמאה מזוקקת.

הכנת הבקלאווה:
1. חותכים פסים ברוחב של 8 ס"מ.
2. מורחים שמנה על דף אחד ומניחים עוד דף עליו. מורחים שוב.
3. שמים בקצה כפית של פיסטוק.
4. מתחילים ליצור משולש עד הסוף ומניחים במגש. מורחים שמנה.
5. אופים ב-180 מעלות 20 דקות עד הזהבה.
6. יוצקים מהסירופ.
7. מקשטים עם פיסטוק.

בהצלחה
מתכון של אריה רוזנשטוק