לחמניות כשל"פ בסיס לפיצה ועוד…_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

לחמניות כשל"פ – בסיס לפיצה ועוד
בצק שאפשר להכין ממנו גם לחם, ויותר מוצלח מהלחם הקודם.

מצרכים:
שקית קמח אוסם רב תכליתי (הכתום לבן של 400 גרם)
קוביית שמרים כשל"פ 25 גרם
2 כפות סוכר
1/4 כוס שמן
2 ביצים
כפית מלח
מים חמימים בערך 3/4 כוס עד כוס

אופן ההכנה:
1. בוו של מיקסר (גיטרה) מתחילים לערבב.
2. להמיס את השמרים עם 2 כפות הסוכר.
3. להוסיף 1/4 כוס שמן, 2 ביצים וכפית מלח.
4. להוסיף מים חמימים בערך 3/4 כוס עד כוס.
5. לחכות כ-40 דקות.
6. ליצור כדורים בעזרת מעט שמן בידיים.
7. להמתין עוד 1/2 שעה.
8. למרוח חלמון מעל.
9. לאפות בתנור 180 מעלות כ-30 דקות.

בצק שווה להכין ולשתף. בהצלחה ❤