עוגיות פרמז'ן ממכרות_מתכון של ענת לוגסי

עוגיות פרמז'ן ממכרות
מתכון של ענת לוגסי

מצרכים:
380 גרם קמח (2 וחצי כוסות ועוד כף)
200 גרם חמאה
100 גרם קשקבל מגורד דק
80 גרם פרמזן מגורד דק
10 גרם מלח (כף שטוחה)
מעט פפריקה מתוקה
מעט פפריקה חריפה
2 ביצים
לעיטוף: שומשום לבן + שחור

אופן ההכנה:
1. מערבבים היטב בקערה את כל היבשים עם החמאה.
2. מוסיפים את הביצים.
3. מחלקים ל-4, מגלגלים לרולדה ומעבירים בשומשום.
4. מקררים במקפיא ואז חותכים דק מאוד.
5. אופים ב-160 מעלות 15 דקות פלוס מינוס, עד להזהבה.

לעוד המון מתכונים בקבוצה שלי
https://m.facebook.com/groups/699539870977543/permalink/753626312235565/