סלט חצילים פיקנטי איטלקי_מתכון של מרים ששי – מאסטר מתכונים

והפעם מתכון פיקנטי איטלקי, מוגש לכם בשמחה.😊

1. צליית פרוסות חצילים בתנור, מרוססות בשמן זית, שום , מלח גס ופלפל גרוס.
2. לקרר את החצילים ולתבל בממרח הבא:
   150 גר עגבניות מיובשות טחונות
   עם 1/4 כוס שמן זית, 100 גר זיתי קלמטה ו-1/4 כוס מיץ לימון.
   לתבל בפרוסות שום, פטרוזיליה קצוצה.
   המלח והפלפל הגרוס, כבר תיבלנו בצליית החצילים בתנור.

תהנו