ריבת תפוז סיני_מתכון של זהבה אבילחק – מאסטר מתכונים

קילו תפוז סיני
חצי ק"ג סוכר,
חצי כוס מים
מקל וניל
מיץ מלימון אחד
מסמרי ציפורן

אופן ההכנה
לשטוף את התפוז לחרוץ חריץ בכל תפוז לבשל במים רותחים בערך 10 דקות לסנן את המים ולשטוף במים קרים מספר פעמים במקביל בסיר להרתיח
חצי ק"ג סוכר,
חצי כוס מים
מקל וניל (אם אין מקל וניל 3 שקיות סוכר וניל וכף וניל נוזלי)
מיץ מלימון אחד
מסמרי ציפורן

שהסוכר נמס להוסיף את התפוזונים ולבשל על אש בינונית שעה עד שנעשה ריבה.